Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Настройки

Отдел ГКУ Восточный межрайонный ЦЗН по Бурзянскому району

Отдел ГКУ Восточный межрайонный центр занятости населения по Бурзянскому району

Фризерщик

Содержание деятельности

Обработка кухонных жиров на предприятии пищевой промышленности осуществляется с помощью фризера — аппарата для взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов. Бесперебойную работу аппарата обеспечивает фризерщик. Налаживает и запускает фризер. Наблюдает за поступлением из смесителя в фризер жировой смеси и за ее температурой по показаниям контрольно-измерительных приборов. Регулирует температуру пара в аппарате посредством подачи в него жира и хладагента. Подает тару под сливной кран и отправляет готовую продукцию на склад.

Условия деятельности

Рабочее место: в помещении.

Режим труда: сменный.

Профессиональные вредности

Низкая температура и повышенная влажность воздуха.

Квалификационные требования

Должен знать:

Требования, предъявляемые к готовой продукции; режимы охлаждения жировой смеси; устройство фризера и принцип его действия; контрольно-измерительные приборы.

Должен уметь:

Налаживать и запускать фризер, регулировать температуру пара в аппарате.

Средства деятельности

Ручные и автоматические, с использованием контрольно-измерительных приборов.

Требования к профессионально важным качествам

Устойчивость к монотонии, хорошее распределение внимания, физическая выносливость.

Специальность

Профессию можно освоить непосредственно на производстве.

Медицинские противопоказания

Выраженных медицинских противопоказаний не имеет.

Родственные профессии

Варщик пищевого сырья и продуктов, изготовитель полуфабрикатов из мяса, маслодел.

Примите участие в опросе

Ваше мнение важно для нас!

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Размер и срок выплаты пособия по безработице гражданам, прекратившим индивидуальную предпринимательскую деятельность в установленном законодательством Российской Федерации порядке?

Посмотреть ответ

Опрос граждан

Анкета выборочного опроса граждан предпенсионного и пенсионного возраста с целью повышения эффективности их занятости